Brownie z malinami

 

Obłędne w smaku, szybkie w wykonaniu!

Na pożegnanie sezonu malinowego 

- Malinowe Brownie

Składniki:

• 2 gorzkie czekolady 
• pół kostki masła 
• 150 g cukru kryształu (jeśli ktoś woli bardziej słodko 180-200 g)
• 1-2 łyżeczki cukru waniliowego
• 120 g mąki pszennej 
• 120 ml wody
• 3 jajka
• maliny świeże lub mrożone
• opcjonalnie: malinowy mus 

Wykonanie:

1. W misce ubijamy jajka. Dodajemy mąkę.

2. W garnku zagotowujemy wodę z cukrem. Ściągamy z kuchenki. Dodajemy masło i połamaną w kostkę czekoladę. Mieszamy do momentu, aż uzyskamy jednolitą czekoladową masę. Lekko studzimy.

3. Wąskim strumieniem wlewamy do jajek czekoladę i miksujemy na wolnych obrotach.

4. Wylewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej sprawdza się tzw. "keksówka".

5. Układamy maliny. 

6. Wkładamy do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 30-40 min.

7. Po nałożeniu na talerzyki polecam polać ciasto malinowym musem!

Mi najlepiej smakuje zaraz po wyjęciu z piekarnika, kiedy jest jeszcze bardzo ciepłe i wilgotne, pachnie czekoladą i ma delikatną chrupiącą skórkę... Mniam!

  Smacznego!

Pozdrawiam! A.M.