Deser nr 2 - czyli Czekoladowy sernik&Ciasteczka zbożowe

Dwukolorowo, czekoladowo, pysznie!

- Szybki serniczek dla gości bez pieczenia.

Składniki ( na ok. 6 porcji):

• 500 g twarożku waniliowego z wiaderka
  
• 1 czekolada mleczna
  
• 1 czekolada biała
  
• śmietanka 30% (np. 250 g)
  
• 3 łyżeczki żelatyny
  
• 1/4 szklanki cukru (lub wcale, bo twarożek i czekolady są słodkie)
  
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
  
• Ciasteczka zbożowe
  

 

Dekoracja:

• jagody
  
• mięta
  
• czekolada gorzka starta na tarce
  

Wykonanie:

1. Twarożek miksujemy z cukrem.
   
2. Żelatynę rozpuszczamy w 6 łyżkach zimnej wody.
   
3. Czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lub na kuchence z odrobiną mleka (osobno!:))
   
4. Gdy żelatyna odpowiednio napęcznieje, delikatnie podgrzewamy i dodajemy do masy serowej.
   
5. Uwaga! Aby zapobiec powstawaniu grudek dodajemy najpierw troszkę masy serowej do żelatyny i szybko mieszamy. Łączymy z resztą twarożku.
   
6. Śmietankę 30 % ubijamy na sztywno.
   
7. Twarożek dzielimy na 2 części. Do jednej dajemy mleczną czekoladę, do drugiej białą.
   
8. Na końcu do dwóch różnych mas serowych dodajemy po 1/2 ubitej śmietanki.
   
9. Do pucharków na spód nakładamy ciasteczka zbożowe, potem masa z białą czekoladą, a następnie z mleczną.
   
10. Wszystko posypujemy jagodami, i gorzką czekoladą. Dwa listki mięty i gotowe!
    

 Smacznego!

Pozdrawiam! A.M.